Im Oktober haben wir begonnen, uns regelm\u00e4\u00dfig donnerstags zu treffen, um mit dem Anbau von Mikrogr\u00fcns zu beginnen.<\/p>\n
Aber was werden wir tun? Was sind Mikrogr\u00fcns? Dies waren die ersten Fragen, auf die wir Antworten suchten. Microgreens sind kleine, aber sehr nahrhafte Pflanzen, die sich nicht nur im Haushalt, sondern auch in der Gastronomie immer gr\u00f6\u00dferer Beliebtheit erfreuen. Microgreens sind junge Pflanzen, die in einem fr\u00fchen Wachstumsstadium geerntet werden, normalerweise 7-21 Tage nach der Aussaat. Sie sind reich an N\u00e4hrstoffen und enthalten einen hohen Anteil an den Vitaminen A, B, C, D und E, Mineralien wie Kalzium, Eisen und Zink und sind au\u00dferdem eine hervorragende Quelle f\u00fcr Antioxidantien und Eiwei\u00df. .<\/p>\n
Unsere Kurse umfassen nicht nur den eigentlichen Anbau und ein wenig Theorie, sondern auch einen Forschungsteil. Wir lernen etwas \u00fcber Microgreens, ihren N\u00e4hrwert und ihre Verwendung in der K\u00fcche. Jeder hat die M\u00f6glichkeit, die Aussaat, das Gie\u00dfen und die Pflege der Pflanzen auszuprobieren, aber auch verschiedene Sensoren zu benutzen, um das Wachstum der Pflanzen zu beeinflussen und herauszufinden, welche Auswirkungen diese ver\u00e4nderten Faktoren auf unsere Pflanzen haben.<\/p>\n
Daf\u00fcr haben wir eine Menge Werkzeuge, Sensoren und F\u00fchler aus dem Projekt, die wir auch programmieren werden m\u00fcssen. Wir haben uns bereits mit den Sensoren und all den Ger\u00e4ten vertraut gemacht, und jetzt sind wir an der Reihe, sie zu benutzen, aber alles ist schrittweise, ich stehe erst am Anfang.<\/p>\n
Zuerst m\u00fcssen wir sehen, ob unsere ersten Mikrogr\u00e4ser \u00fcberhaupt wachsen werden.<\/p>\n
Wie hat unser erster Anbau ausgesehen?<\/p>\n
Konnten wir die Pflanzen zum Wachsen bringen?<\/p>\n
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