Beschreibung der Challenge-Lösung

In unserem Garten wachsen viele leckere Früchte, Kräuter und Gemüsesorten, die wir selbst pflanzen und pflegen. Dazu gehören Tomaten, Kohlrabi, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren sowie verschiedene Kräuter. Außerdem wachsen dort Apfel- und Birnbäume und ein großer Holunderbusch.

Im Frühling sammeln wir die Holunderblüten und bereiten daraus einen leckeren Sirup für eine erfrischende Limonade zu. An heißen Sommertagen löscht sie unseren Durst. Zum Muttertag haben wir unsere Mamas mit selbstgemachtem Holunderblütensirup überrascht.

Wir haben gebraucht:

20 Holunderblüten, 1Kg Zucker, 2-3 Zitronen, 15 g Zitronensäuere

1 großen Topf, 1 Sieb, 1Schöpfkelle, mehrere saubere Flaschen

So haben wir den Sirup zubereitet:

Zuerst haben wir die Holunderblüten gemeinsam gesammelt. Anschließend haben wir sie zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Zitronen mit Wasser übergossen und 48 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Danach haben wir die Flüssigkeit durch ein Sieb abgeseiht, mit Zucker und Zitronensäure aufgekocht und den fertigen Sirup noch heiß in saubere Flaschen abgefüllt.